Seminte de rosii pe pamant romanesc
by Marius ro - 12:10 on 07 January 2016
Aveau ai mei un soi de rosii de nu mai vazusem pana atunci sau in alta parte: erau ca o inima. Ii spuneau inima de bou. Acele seminte de rosii le gaseai la foarte putini oameni in sat iar pe ele era o bataie… Fiecare satean aducea sambata la piata seminte din productia proprie. Bunicul meu aducea aceste tipuri de seminte de rosii numite inima de bou. Acolo la iarmaroc se aduceau si pasari, si vitei cateodata, vii, care isi gaseau noi proprietary destuul de repede.
Erau iarmaroace in toata puterea cuvantului. Ma lua bunicul in fiecare zi de iarmaroc, cu el. Dorea sa invat si eu negotul: sa stiu sa imi vand produsele: legume, fructe, oua, orice aveam acolo de oferit. Gustul acestor rosii romanesti pe care le aveau oamenii din satul bunicilor mei mi-a ramas in memorie si acum, dupa atatia ani. Am plecat toti de acolo, nu mai e nimeni in acel sat, a fost daramata si casa…dar cine stie? Poate, intr-un viitor nu foarte indepartat vom putea reface cate ceva.
Semintele de rosii curate
Am auzit pe cineva spunand odata “seminte de rosii curate”. Pai ce? Exista si seminte de rosii murdare? Sau necurate? Evident ca nu despre asta e vorba ci despre faptul ca exista soiuri de rosii care nu se combina intre ele. De pilda, exista rosii mici, pitice, cum sunt cele numite cherry, combinate cu cele galbene si au rezultat rosii chery galbene. Dar asta e deja o mutatie, din punctul unora de vedere. Rosiile “curate” au fost denumite asa pentru ca sunt dintr-un singur soi de samanta. Mie imi plac acestea: cele “curate”.
E adevarat ca soiurile combinate sunt din ce in ce mai interesante pentru lume, dar numai ca distractie pentur ca gustul nu cred ca este unul chiar pe masura asteptarilor. Nu stiu de ce… Eu raman cu gustul clasic: cel de rosie “curata”: de exemplu inima de bou, asa cum era in gradina bunicului meu. Gustul acestor rosii combinat cu gustul ardeilor grasi verzi, apoi cateva cepe verzi si putina zeama de lamaie la care se adauga cateva picaturi de ulei, reprezinta reteta garantata pentru cea mai buna salata pe care am gustata-o vreodata.
Seminte de rosii din comert
Ce inseamna de fapt “seminte de rosii din comert”? Inseamna seminte cumparate nu stii de la cine, nu stii cat de bune ar putea fi, nu stii exact daca ar iesi exact soiul pe care ti-l doreai… etc. Si daca folosesti seminte de rosii din propria productie? E mult mai bine, pentru ca stii exact cum o sa iasa, stii exact de cata apa e nevoie sau de cat ingrasamant samd. Da, imi doresc mult sa am o gradina doar a mea si sa am propriile rosii. www.seminte-ingrasaminte-turba.ro
Add your comment
